స్తంభింపచేసిన వాఫ్ఫల్స్ యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో అర్ధ శతాబ్దానికి పైగా అల్పాహారం ప్రధానమైనవి మరియు మెరియం-వెబ్‌స్టర్ డిక్షనరీ ప్రకారం 18వ శతాబ్దంలో “వాఫిల్” అనే పదం మొదట ఆంగ్ల భాషలో కనిపించింది.
ఇప్పుడు, “బబుల్ ఊక దంపుడు” లేదా ” అని పిలవబడే ఊక దంపుడుపై హాంగ్ కాంగ్ ట్విస్ట్గుడ్డు ఊక దంపుడు,” ఇటీవలి సంవత్సరాలలో USకి చేరుకుంది — ఇది జనాదరణ మరియు రుచికరమైనది (మరియు అల్పాహారం కోసం మాత్రమే కాదు).
ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్ ఈ ఊక దంపుడు వేరియేషన్‌ను చాలా ఆకలి పుట్టించేలా చేయడం గురించి ఇద్దరు చెఫ్‌లతో మాట్లాడింది.
కాంటోనీస్‌లో ‘ఎగ్ వాఫిల్’ లేదా ‘గాయ్ దాన్ జై’ అని కూడా పిలువబడే బబుల్ ఊక దంపుడు ఒక ప్రసిద్ధ వీధి ఆహారం. హాంగ్ కాంగ్ 1950లలో,” ఫుడ్ బ్లాగర్ జెస్సికా చాన్ ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌కి ఒక ఇమెయిల్‌లో చెప్పారు.
చాన్, మాజీ చెఫ్, న్యూయార్క్ నగరంలో ఉన్నారు; ఆమె ఆహార బ్లాగ్ “జెక్కా చంటిల్లీ.”
“గుడ్డు ఊక దంపుడు” లేదా “బబుల్ వాఫిల్” 1950లలో హాంకాంగ్‌లో కనుగొనబడింది. ఇది యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలకు దారితీసింది. (గెట్టి ఇమేజెస్ ద్వారా ఆలివర్ బెర్గ్/చిత్ర కూటమి)
ఊక దంపుడు “ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి మిగిలిపోయిన గుడ్లు మరియు పిండిని ఉపయోగించే సాధనంగా సృష్టించబడింది” అని ఆమె వివరించారు.
ట్రీట్ ప్రజాదరణ పొందింది“దాని ప్రత్యేకమైన ఉల్లాసభరితమైన ఆకారం మరియు సువాసనగల రుచి” కారణంగా ఆమె చెప్పింది.
“పేరు సూచించినట్లుగా, గుడ్డు వాఫ్ఫల్స్ సూక్ష్మంగా తీపి మరియు గుడ్డు రుచిని కలిగి ఉంటాయి” అని చాన్ చెప్పాడు.
పగుళ్లను పొందండి: పోషకాహార నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ఇవి మీ ఆరోగ్యానికి ఉత్తమమైన గుడ్లు
దీని ఇతర పేరు, బబుల్ వాఫిల్, ఊక దంపుడు ఉపరితలంపై ఉండే “బుడగలు” యొక్క గ్రిడ్‌ను సూచిస్తుంది. ఇండెంట్ల కంటే, ఇతర వాఫ్ఫల్స్ లాగా, బబుల్ వాఫ్ఫల్స్ “చిన్న ‘బుడగలు’ గ్రిడ్‌తో తేనెగూడు లాంటి నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఒక్కొక్కటి పిట్ట గుడ్డు పరిమాణంలో ఉంటాయి” అని చాన్ చెప్పారు.
పిండిలో గుడ్లు కలపడం, చెఫ్ జార్జ్ డురాన్ ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌కి ఒక ఇమెయిల్‌లో చెప్పారు, అందుకే వాఫ్ఫల్స్ “సిగ్నేచర్ లైట్ మరియు మెత్తటి ఆకృతిని” కలిగి ఉన్నాయి.
ఊక దంపుడు పిండిలో గుడ్లు కలపడం వల్ల అవి “కాంతి మరియు మెత్తటి ఆకృతిని” కలిగి ఉన్నాయని ఒక చెఫ్ ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌తో అన్నారు. (iStock)
బుడగలు, అయితే, వాఫ్ఫల్స్ వండడానికి ఉపయోగించే అచ్చు నుండి వస్తాయి.
“ఒక సాధారణ ఊక దంపుడు ఇనుము కేవలం చేయదు,” అని అతను చెప్పాడు. ఈ ప్రత్యేక ఐరన్‌లను ఎలక్ట్రానిక్ మరియు స్టవ్-టాప్ రూపాల్లో ఆన్‌లైన్‌లో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
మా లైఫ్‌స్టైల్ న్యూస్‌లెటర్ కోసం సైన్ అప్ చేయడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
ఊక దంపుడు వండిన తర్వాత, అది తరచుగా కోన్ ఆకారంలోకి చుట్టబడుతుంది మరియు వివిధ టాపింగ్స్‌తో నింపబడుతుంది.
ఈ రోజుల్లో, చాన్ ఇలా పేర్కొన్నాడు, “ఆధునిక డెజర్ట్ దుకాణాలు ఐస్ క్రీం వంటి అనేక రకాల టాపింగ్స్‌తో నింపిన గుడ్డు వాఫ్ఫల్స్‌ను విక్రయిస్తున్నాయి, తాజా పండ్లు, మోచి మరియు చాక్లెట్ సాస్.”
బబుల్ ఊక దంపుడు యొక్క ట్రేడ్‌మార్క్ అవాస్తవిక బుడగలు చేయడానికి ఒక ప్రత్యేక ఇనుము తప్పనిసరిగా ఉపయోగించాలి. (iStock)
బబుల్ ఊక దంపుడు a “ప్రియమైన వీధి ఆహారం” దశాబ్దాలుగా హాంకాంగ్‌లో ఉండి, 2010ల వరకు అంతర్జాతీయ దృష్టిని నిజంగా అందుకోలేదు, డురాన్ చెప్పారు.
“ఈ ధోరణి హాంకాంగ్ నుండి ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాలకు వ్యాపించింది మరియు చివరికి యుఎస్‌కి దారితీసింది, అక్కడ వారు ముఖ్యంగా న్యూయార్క్ మరియు లాస్ ఏంజిల్స్ వంటి ప్రధాన నగరాల్లో పట్టుబడ్డారు” అని అతను చెప్పాడు.
బబుల్ వాఫ్ఫల్స్ హాంకాంగ్‌లో “ప్రియమైన స్ట్రీట్ ఫుడ్”గా ఉద్భవించాయి మరియు ఇప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఆనందించబడుతున్నాయి. (iStock)
బబుల్ ఊక దంపుడు జనాదరణ పెరగడానికి సోషల్ మీడియా, ముఖ్యంగా ఇన్‌స్టాగ్రామ్ కొంతవరకు కారణమని డురాన్ చెప్పారు.
రుచికరమైన తీపి అల్పాహారం కోసం యాపిల్ పై ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ క్యాస్రోల్: రెసిపీని పొందండి
“వారి ఇన్‌స్టాగ్రామ్-స్నేహపూర్వక ప్రదర్శన మరియు వివిధ రకాల టాపింగ్‌లతో అనుకూలీకరించగల సామర్థ్యం ఐస్ క్రీంపండ్లు మరియు సాస్‌లు, ఆహార ప్రియులలో ప్రజాదరణ పొందడంలో వారికి సహాయపడింది” అని అతను బబుల్ వాఫ్ఫల్స్ గురించి చెప్పాడు.
“యుఎస్‌లో, బబుల్ వాఫ్ఫల్స్ ఒక అధునాతన మరియు దృశ్యపరంగా అద్భుతమైన డెజర్ట్‌గా స్వీకరించబడ్డాయి, తరచుగా ఫుడ్ ఫెస్టివల్స్, ట్రెండీ తినుబండారాలు మరియు సోషల్ మీడియా పోస్ట్‌లలో ప్రదర్శించబడతాయి,” అని అతను చెప్పాడు, ఈ ఆహారం “ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతున్న ప్రత్యేక ఆకర్షణకు నిదర్శనం. మరియు ఫోటోజెనిక్ ఆహారాలు.”
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో బబుల్ వాఫిల్ యొక్క ప్రజాదరణ కొంతవరకు ఇన్‌స్టాగ్రామ్ మరియు సోషల్ మీడియాకు కారణమని తాను నమ్ముతున్నానని డురాన్ ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్‌తో అన్నారు. (iStock)
ఇదిగో డురాన్ చేయడానికి రెసిపీ ఇంట్లో ఒక బబుల్ ఊక దంపుడు.
చెఫ్ జార్జ్ డురాన్ యొక్క బబుల్ ఊక దంపుడు వంటకం
కావలసినవి
1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి
¼ కప్పు మొక్కజొన్న పిండి
¼ కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
½ టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
¼ టీస్పూన్ ఉప్పు
2 గుడ్లు
1 కప్పు మొత్తం పాలు
¼ కప్ కూరగాయల నూనె
1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
ఫాక్స్ న్యూస్ యాప్‌ని పొందడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
దిశలు
1. బబుల్ వాఫిల్ మేకర్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి.
2. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, మైదా, మొక్కజొన్న పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలపండి.
3. మరొక గిన్నెలో, గుడ్లు కొట్టండి, ఆపై పాలు, వెజిటబుల్ ఆయిల్ మరియు వెనీలా సారం కలపండి.
4. పొడి పదార్ధాలలో తడి పదార్థాలను పోసి కేవలం కలిసే వరకు కదిలించు. పిండి మృదువైనది కాని కొద్దిగా మందంగా ఉండాలి. ఓవర్ మిక్సింగ్ నివారించడానికి ప్రయత్నించండి.
మరిన్ని జీవనశైలి కథనాల కోసం, www.foxnews.com/lifestyleని సందర్శించండి
5. నాన్-స్టిక్ స్ప్రే లేదా కొద్దిగా నూనెతో బ్రష్‌తో వాఫిల్ మేకర్‌ను తేలికగా గ్రీజు చేయండి. ఉపరితలం కవర్ చేయడానికి తగినంత పిండిని ముందుగా వేడిచేసిన బబుల్ వాఫిల్ మేకర్‌లో పోయాలి. మూత మూసివేసి, ఊక దంపుడు గోధుమరంగు మరియు మంచిగా పెళుసైన వరకు, ఎక్కడో 2 మరియు 4 నిమిషాల మధ్య ఉడికించాలి.
6. వాఫ్ఫల్‌ను జాగ్రత్తగా తీసివేసి కొద్దిగా చల్లబరచండి. బబుల్ వాఫ్ఫల్స్ సాదా లేదా తాజా పండ్లు, కొరడాతో చేసిన క్రీమ్, చాక్లెట్ సాస్, మైటీ సెసేమ్ తాహిని లేదా ఐస్ క్రీం వంటి టాపింగ్స్‌తో సర్వ్ చేయండి.
