అన్ని కోడి సొనలు ఒకేలా ఉండవు. కొన్ని లేత పసుపు రంగులో ఉంటాయి – కొన్ని చాలా నారింజ రంగులో ఉంటాయి, అవి దాదాపు ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి.
కానీ దాని అర్థం ఏమిటి? ఉన్నాయి గుడ్డు సొనలు పాలకూర లాగా, ముదురు రంగు ఎక్కువ పోషకాలను సూచిస్తుంది?
కేసును ఛేదించడానికి ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్ గుడ్డు నిపుణుడితో మాట్లాడింది.
కోడి పచ్చసొన రంగు, కుక్బుక్ రచయిత మరియు పెరటి చికెన్ నిపుణుడు లిసా స్టీల్ ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్తో మాట్లాడుతూ, “పూర్తిగా కోడి ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.”
మైనేలో నివసించే స్టీలే, కోళ్ల పెంపకం గురించిన వెబ్సైట్ ఫ్రెష్ ఎగ్స్ డైలీ సృష్టికర్త. ఆమె రచయిత్రి కూడా “ది ఫ్రెష్ ఎగ్స్ డైలీ కుక్బుక్.”
కోడి గుడ్డు సొనలు లేత పసుపు నుండి ముదురు నారింజ వరకు రంగుల స్పెక్ట్రంలో వస్తాయి. (iStock)
“ప్రాథమికంగా కెరోటినాయిడ్స్ అని పిలువబడే వర్ణద్రవ్యం అయిన శాంతోఫిల్ మరియు కెరోటిన్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మంచి చీకటిని కలిగిస్తాయి. నారింజ గుడ్డు సొనలు,” ఆమె చెప్పింది.
క్యారెట్, మామిడి, సీతాఫలం మరియు గుమ్మడికాయలు వంటి నారింజ రంగు ఆహారాలలో కెరోటిన్ కనిపిస్తుంది.
బచ్చలికూర మరియు కాలే వంటి ఆకు కూరలలో జాంతోఫిల్ కనుగొనవచ్చు.
పగిలిన గుడ్డు తినడానికి సురక్షితమేనా? మీరు ఏమి తెలుసుకోవాలి
అయితే ముదురు గుడ్డు పచ్చసొన కోడి పోషకమైన, సేంద్రీయ లేదా తాజా ఆహారాన్ని తింటున్నదని అర్థం కాదు, “ఇది వర్ణద్రవ్యం ఉన్న ఆహారాలు ఇతర పోషకాలతో నిండి ఉంటాయి కాబట్టి ఇది పరస్పర సంబంధం కలిగి ఉంటుంది” అని ఆమె చెప్పింది.
అయినప్పటికీ, ఫీడ్ కంపెనీలు మరియు వాణిజ్య గుడ్డు పొలాలు ఇవి లేకుండా ముదురు గుడ్డు పచ్చసొనను సృష్టించడానికి పరిష్కారాలను కనుగొన్నాయి. పోషక-దట్టమైన ఆహారాలుస్టీల్ చెప్పారు.
కోడిగుడ్డు పచ్చసొన రంగు పూర్తిగా కోడి ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటుందని ఒక నిపుణుడు చెప్పారు. ఎక్కువ కెరోటిన్లు మరియు శాంతోఫిల్స్ ఉన్న ఆహారం ముదురు పచ్చసొనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. (iStock)
ఈ కంపెనీలు “తెలివైన నారింజ పచ్చసొనను చూడాలని వినియోగదారులు కోరుకుంటున్నారని గ్రహించారు, కాబట్టి వారు పచ్చసొన రంగును ‘కృత్రిమంగా’ పెంచడానికి మేరిగోల్డ్, మిరపకాయ, సీ కెల్ప్, మొక్కజొన్న (మరియు) అల్ఫాల్ఫా వంటి వాటిని జోడిస్తారు,” ఆమె చెప్పింది.
నిర్ధారించడానికి అత్యంత పోషకమైనది గుడ్లు సాధ్యమే, స్టీల్ కస్టమర్లు కిరాణా దుకాణం వద్ద డబ్బాలపై నిర్దిష్ట లేబుల్ల కోసం వెతకాలని సూచిస్తున్నారు.
పోషకాహార నిపుణులచే ఎంపిక చేయబడిన 2025 యొక్క 10 ఉత్తమ ఆహారాలు
“గడ్డి మైదానంలో పెంచబడిన” లేదా “స్వేచ్ఛా శ్రేణి” కోళ్లు సాధారణంగా ముదురు, నారింజ రంగులో ఉండే పచ్చసొనతో గుడ్లు పెడతాయి, “ఎందుకంటే వాటి ఆహారంలో ప్రధానంగా గడ్డి, కలుపు మొక్కలు మరియు ఇతర మొక్కలు ఉంటాయి” అని స్టీల్ చెప్పారు.
“పంజరం లేనిది” మరియు “పశుగ్రాసం పెంచినవి” ఒకే విషయం కాదని గమనించడం ముఖ్యం, ఆమె చెప్పింది.
ఆరుబయట యాక్సెస్ ఉన్న కోళ్లు సాధారణంగా మరింత వైవిధ్యమైన ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ముదురు గుడ్డు పచ్చసొనను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ఒక నిపుణుడు చెప్పారు. (iStock)
పచ్చిక బయళ్లలో పెంచిన గుడ్లు “బంగారు ప్రమాణం” అని స్టీల్ ఫాక్స్ న్యూస్ డిజిటల్తో అన్నారు, కొన్ని “కేజ్-ఫ్రీ” కోళ్లు ఇప్పటికీ గిడ్డంగిలో తమ జీవితాలను గడుపుతున్నాయని పేర్కొంది.
మరిన్ని జీవనశైలి కథనాల కోసం, సందర్శించండి www.foxnews.com/lifestyle
నుండి గుడ్లు పచ్చిక బయళ్లలో పెంచిన కోళ్లు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ మరియు ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, వారి ఆరోగ్యకరమైన, మరింత వైవిధ్యమైన ఆహారాల కారణంగా స్టీల్ చెప్పారు.
వివిధ రంగులలో వచ్చే సొనలు మాత్రమే కాదు.
మా లైఫ్స్టైల్ న్యూస్లెటర్ కోసం సైన్ అప్ చేయడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
షెల్లు కూడా మారుతూ ఉంటాయి.
పచ్చసొనలా కాకుండా, షెల్ యొక్క రంగుకు గుడ్డులోని పోషక విలువలతో సంబంధం లేదని స్టీల్ చెప్పారు.
గుడ్డు పెంకు రంగుకు గుడ్డులోని పోషక విలువలకు ఎలాంటి సంబంధం లేదు. (Yulii Zozulia / Ukrinform/Future Publishing via Getty Images)
రంగు “పూర్తిగా కోడి జాతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది” అని స్టీల్ చెప్పారు.
“కొన్ని కోళ్ళకు గోధుమ రంగు ఉంటుంది, మరికొన్ని నీలం రంగులో ఉంటాయి మరియు కొన్నింటికి ఏదీ లేదు.”
ఫాక్స్ న్యూస్ యాప్ని పొందడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి
మరియు అది పచ్చసొన కాదు.
