స్టార్బక్స్ కొత్త ఛైర్మన్ మరియు CEO బ్రియాన్ నికోల్ కస్టమర్లు తమ ఆర్డర్లను నాలుగు నిమిషాల్లో లేదా అంతకంటే తక్కువ వ్యవధిలో బరిస్టా ద్వారా డెలివరీ చేయాలని కోరుకుంటున్నారు, ఇది కంపెనీ కుంగిపోయిన అమ్మకాలను పునరుజ్జీవింపజేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు ఇది ప్రధాన లక్ష్యం.
సెప్టెంబర్లో స్టార్బక్స్లో చేరిన తర్వాత పెట్టుబడిదారులతో తన మొదటి కాన్ఫరెన్స్ కాల్లో నికోల్ మాట్లాడుతూ, “మా కస్టమర్లు ఒక కప్పు కాఫీ పొందడాన్ని మేము సులభతరం చేయాలి.
కంపెనీ లావాదేవీల్లో సగం ఇప్పుడు నాలుగు నిమిషాల్లో లేదా అంతకంటే తక్కువ వ్యవధిలో పూర్తయిందని నికోల్ చెప్పారు. రద్దీ సమయాల్లో సరిపడా సిబ్బంది లేకపోవడం నుండి స్టార్బక్స్ అతి క్లిష్టమైన మెనూ వరకు ఆహారాన్ని వండే స్లో ఓవెన్ల వరకు మిగిలిన సగం ఆలస్యం చేసే అడ్డంకుల మీద దృష్టి పెట్టాలని అతను కోరుకుంటున్నాడు.
“మీరు ఆ మెట్రిక్ని ఉపయోగించడం ప్రారంభించినప్పుడు, మా స్టోర్లలో అసలు సమస్య ఎక్కడ ఉందో మీరు త్వరగా కనుగొంటారు” అని నికోల్ చెప్పారు. “మేము దానిని అనుసరించడం గురించి ఉన్మాదంగా ఉంటాము.”
స్టార్బక్స్ కౌంటర్లో వేగవంతమైన సేవలతో ప్రారంభమవుతుందని, మొబైల్ ఆర్డర్లు మరియు డ్రైవ్-త్రూ ఆర్డర్లను అనుసరించాలని నికోల్ చెప్పారు.
స్టార్బక్స్ తన ఆహారం మరియు పానీయాల సమర్పణలను తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉందని నికోల్ చెప్పారు, తద్వారా బారిస్టాలు స్థిరంగా తక్కువ వస్తువులను తయారు చేయడంపై దృష్టి పెట్టవచ్చు.
ఒలేటో బయలుదేరుతుంది
చాపింగ్ బ్లాక్లో మొదటిది: స్టార్బక్స్ యొక్క ఒలేటో ఆలివ్-ఆయిల్ ఇన్ఫ్యూజ్డ్ పానీయాలు, నవంబర్ ప్రారంభంలో ప్రారంభమయ్యే చాలా ప్రదేశాల నుండి ఇది నిలిపివేయబడుతుంది. ఇటలీ, జపాన్ మరియు చైనాలోని కొన్ని ప్రదేశాలలో అవి ఇప్పటికీ అందుబాటులో ఉంటాయి.
ఈ నిర్ణయం దీర్ఘకాల స్టార్బక్స్ నాయకుడు హోవార్డ్ షుల్ట్జ్తో లింక్ను విచ్ఛిన్నం చేసింది, అతను సిసిలీలోని ఆలివ్ నూనె ఉత్పత్తిదారుని సందర్శించిన తర్వాత ఒలేటో ఆలోచనతో ముందుకు వచ్చాడు. షుల్ట్జ్ ఈ పానీయాన్ని 2023 ప్రారంభంలో ఇటలీలో ప్రవేశపెట్టినప్పుడు దానిని “పరివర్తనాత్మక ఆలోచన” అని పిలిచారు. ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో ఇది USలో విక్రయించబడింది.
పానీయాలను అనుకూలీకరించే ప్రక్రియ సరళంగా ఉండాలని నికోల్ చెప్పారు. ప్రస్తుతం, కంపెనీ ప్రతి పానీయాన్ని అనుకూలీకరించడానికి అనేక మార్గాలను అందిస్తుంది, ఇది కస్టమర్లను గందరగోళానికి గురిచేస్తుంది మరియు కొన్నిసార్లు బారిస్టాలను ఆదర్శవంతమైన మార్గం కంటే తక్కువ పానీయాన్ని తయారు చేయడానికి బలవంతం చేస్తుంది.
అదనపు ఛార్జీలు లేవు
బుధవారం, స్టార్బక్స్ తన పానీయాలలో పాలేతర పానీయాలను ఉపయోగించడం కోసం అదనపు ఛార్జీని ఆపివేస్తుందని చెప్పడం ద్వారా అనుకూలీకరణ ప్రక్రియను క్రమబద్ధీకరించడానికి మొదటి ప్రయత్నం చేసింది. నవంబర్ 7 నుండి, స్టార్బక్స్ హాలిడే మెనూ ప్రవేశపెట్టబడినప్పుడు, వినియోగదారులు ఎటువంటి అదనపు ఖర్చు లేకుండా సోయా పాలు, ఓట్ మిల్క్, బాదం పాలు లేదా ఇతర రకాలను ఎంచుకోవడానికి అనుమతించబడతారు.
స్టార్బక్స్ డైరీ మిల్క్కి బదులుగా మొక్కల ఆధారిత పాలను మార్చడం అనేది ఎస్ప్రెస్సో షాట్ను జోడించిన తర్వాత దాని స్టోర్లో అత్యధికంగా అభ్యర్థించిన రెండవ అనుకూలీకరణ అని తెలిపింది. కానీ ఛార్జీలు జోడించవచ్చు. బుధవారం మిచిగాన్లోని స్టార్బక్స్లో, మీడియం గుమ్మడికాయ స్పైస్ లాట్లో బాదం పాలకు మారడానికి 70 సెంట్లు ఖర్చయ్యాయి.
ఇతర మార్పులు
స్టార్బక్స్ కొత్త స్టోర్ల సంఖ్యను తగ్గిస్తుందని మరియు స్టోర్ రీడిజైన్ను పరిగణనలోకి తీసుకునేందుకు సమయం ఇవ్వడానికి వచ్చే ఏడాదిలోగా పునర్నిర్మించనున్నట్లు తెలిపింది.
స్టార్బక్స్ని తిరిగి కమ్యూనిటీ కాఫీహౌస్కి తీసుకురావడం చాలా కీలకమని నికోల్ అన్నారు. దుకాణాల్లోని కస్టమర్లు మరియు షార్పీ పెన్నుల కోసం దుకాణాలు సిరామిక్ మగ్లను తిరిగి తీసుకువస్తాయి కాబట్టి బారిస్టాలు కస్టమర్ ఆర్డర్పై సందేశాన్ని వ్రాయగలరు. స్టోర్లలో మరింత సౌకర్యవంతమైన సీటింగ్ మరియు మొబైల్ ఆర్డర్ పికప్ల కోసం ప్రత్యేక ప్రాంతాలు కూడా లభిస్తాయి.
“మీరు ఒక ప్రత్యేక ప్రదేశంలోకి వెళ్లినట్లు నేను భావిస్తున్నాను” అని నికోల్ చెప్పాడు.
స్టార్బక్స్ తన 2024 ఆర్థిక సంవత్సరానికి నిరాశాజనక ముగింపుని నివేదించినందున నికోల్ వ్యాఖ్యలు వచ్చాయి. US మరియు చైనాలో కస్టమర్ ట్రాఫిక్ మందగించడంతో జూలై-సెప్టెంబర్ కాలంలో దాని ఆదాయం 3% తగ్గి $9.1 బిలియన్లకు చేరుకుందని స్టార్బక్స్ తెలిపింది. పూర్తి సంవత్సరానికి, స్టార్బక్స్ తన ఆదాయం 1% కంటే తక్కువ పెరిగి $36 బిలియన్లకు చేరుకుందని తెలిపింది.
సీటెల్కు చెందిన కాఫీ దిగ్గజం గత వారం చెడ్డ ఆర్థిక వార్తలను విడుదల చేసింది మరియు వ్యాపారాన్ని అంచనా వేయడానికి నికోల్కు సమయం ఇవ్వడానికి తన 2025 ఆర్థిక సంవత్సరానికి ఆర్థిక మార్గదర్శకత్వాన్ని నిలిపివేస్తున్నట్లు తెలిపింది.